最优异的侍酒师荣获《醇鉴》年度人物称谓

热点2024-05-18 11:56:307332
摘要: 《醇鉴》2013年度人物,最优杰勒德·巴塞特(Gerard Basset)被誉为“一个谦厚的侍酒师荣先天人物”、“人类的获醇一颗绝世至宝”。他最突出的鉴年贡献是修正了天下侍酒师们的意见以及意见。

杰勒德•巴塞特有林林总总的度人头衔,好比葡萄酒巨匠(MW)、物称谓侍酒巨匠(MS)、最优葡萄酒工商规画硕士(MBA)、侍酒师荣大英帝国勋章(OBE)取患上者,获醇以及天下最优异的鉴年侍酒师(World’s Best So妹妹elier)称谓。跟他同时期的度人人都很热衷于讨论他所取患上的种种造诣,好比这次他荣获《醇鉴》2013年度人物的物称谓称谓。

最优异的最优侍酒师荣获《醇鉴》年度人物称谓

图片源头:gerardbasset.com

杰勒德•巴塞特是英国新福斯特区泰拉维纳宾馆(Hotel TerraVina)的具备者,也是侍酒师荣葡萄酒宾馆(Hotel du Vin)的建树者之一。除了苦心经营自己的获醇事业,他还破费大批光阴来培训年迈的品酒师以及旅馆的葡萄酒业余人士。

  葡萄酒巨匠杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)说,“我最喜爱杰勒德的是他至今依然坚持了一颗谦厚的、充斥了好奇的心,就像20世纪80年月他在卓顿格兰宾馆(Chewton Glen)当初级侍酒师时同样。”

  同时,胡格尔父子酒庄(Hugel et Fils)的艾蒂安•胡格尔(Etienne Hugel)也品评道,“巴塞特是人类的一颗至宝,他有着广博的气宇,这比他所有的头衔加起来都更紧张。”

  巴塞特也是年迈侍酒师们的一位良师,对于他自己的这个脚色,巴塞特对于《醇鉴》的布莱恩•圣皮尔(Brian St-Pierre)说:“事实,我已经取患了良多尊长们的教育,以是我也理当为新一代的后继者们作出自己的贡献。”

  “我颇为信托教育的紧张性,不论是对于我的团队、学生仍是我自己来说,教育都是必不可少的。”

  巴塞特入世在法国圣艾蒂安镇(St-Etienne),至今他依然是该镇的足球队队员。从学校结业的时候,他不考取任何一门资历证书。其后他去利物浦退出足球赛时,因缘巧合之下到了一家餐馆使命,日后步入了效率行业。

  在餐馆的时候,他逐渐学习到奈何样当一位厨师、司理以及侍酒师。后并吞了卓顿格兰宾馆,他一跃成为那边的首席侍酒师。卓顿格兰宾馆是英国汉普郡(Hampshire)的奢华温泉旅馆,巴塞特从1988年开始在那边使命。

  葡萄酒宾馆是在1994年开始建树的,这里以前为一座怪异的温彻斯特宅邸。它的乐成源于品质之上、效率第一、宽松休闲的经营理念。这种经营理念也被运用于泰拉维纳旅馆的规画应中。

  “假如你愿望自己的产物卖患上好,你就要做第一个想要买那个产物的人,这样可能激发以及坚持你的激情。”

  “侍酒师是一种行业,这种行业的品质很紧张,它需要在价钱以及美学之间告竣一个失调。”

  “侍酒师也是大使,是宾馆、酿酒商以及葡萄酒之间的青鸟使。”

  “从某个角度来说,着实咱们在侍酒也是在卖酒。”

  《醇鉴》年度人物风波榜单(1984至2012年)
  2012 Paul Symington(葡萄牙)
  2011 Giacomo Tachis(意大利)
  2010 Aubert de Villaine(勃艮第)
  2009 Nicolás Catena(阿根廷)
  2008 Christian Moueix(波尔多)
  2007 Anthony Barton(波尔多)
  2006 Marcel Guigal(罗讷河谷)
  2005 Ernst Loosen(摩泽尔)
  2004 Brian Croser(阿德莱德山)
  2003 Jean-Michel Cazes(波尔多)
  2002 Miguel Torres(西班牙)
  2001 Jean-Claude Rouzaud(香槟产区)
  2000 Paul Draper(加利福尼从容亚州)
  1999 Jancis Robinson MW OBE(伦敦)
  1998 Angelo Gaja(皮埃蒙特)
  1997 Len Evans OBE AO(澳大利亚)
  1996 Georg Riedel(奥天时)
  1995 Hugh Johnson OBE(伦敦)
  1994 May-Eliane de Lencquesaing(波尔多)
  1993 Michael Broadbent MW(伦敦)
  1992 André Tchelistcheff(加利福尼从容亚州)
  1991José Ignacio Domecq(西班牙)
  1990 Prof Emile Peynaud(波尔多)
  1989 Robert Mondavi(加利福尼从容亚州)
  1988 Max Schubert(澳大利亚)
  1987 Alexis Lichine(波尔多)
  1986 Marchese Piero Antinori(托斯卡纳)
  1985 Laura & Corinne Mentzelopoulos(波尔多)
  1984 Serge Hochar(黎巴嫩)

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